メロンが美味しい季節になってきましたね。
我が家では季節ごとにフルーツをトッピングした杏仁豆腐を食べるのが楽しみです・・。
杏仁豆腐の素を使えば、材料を混ぜて冷やすだけ
簡単だけど美味しいです♪
メロン杏仁豆腐
材料（カップ約5個分）
coop杏仁豆腐の素 1袋（７０ｇ）
熱湯 ３５０ｍｌ
牛乳 １００ｍｌ
杏仁シロップ 1袋（４０ｇ）
（杏仁豆腐の素に添付されている）
水 １６０ｍｌ
メロン 適量
作り方
- ９０℃以上の熱湯３５０ｍｌに杏仁豆腐の素を入れ、1分間よく溶かす。
- ①に冷たい牛乳１００ｍｌを加え、よく混ぜる。
- ②をカップに流し入れ、冷蔵庫で約２時間冷やし固める。
- 添付の杏仁シロップを水１６０ｍｌで薄め、冷蔵庫で冷やす。
- 固まった杏仁豆腐の上に角切りしたメロンを乗せ、シロップをかけて完成！
COOPの杏仁豆腐の素はコスパ良く美味しいですが
もちろん他のメーカーの素を使ってもOKです。
フルーツ杏仁を作るようになったきっかけは
デパートの催事で長蛇の列になっていた
〇疋屋さんのフルーツ杏仁が美味しかったこと
お家で作れば手軽で
好きなくらいフルーツを乗せられるのもうれしい！
普段それほどメロンが得意でない子供も
フルーツ杏仁はメロンが最強！と言います。
暑くなってきた時期に爽やかなスイーツ
混ぜて固めて乗せるだけの簡単レシピでした！
最後までお読みいただきありがとうございます！
